A Confraria Gastronómica da Urtiga, criada em Fornos de Algodres durante as Jornadas de Etnobotânica vai marcar presença no Orties Folies, um festival que se realiza em França. Segundo Manuel Paraíso, um dos elementos da confraria da Urtiga, “irá servir para promover alguns produtos que queremos registar e comercializar”. “Com quase um ano de existência esta confraria, tem desenvolvido alguns contactos junto de Universidades, a fim de recuperar a fibra da urtiga enquanto elemento têxtil”. Para além deste projecto “irá ser este ano implementado um campo experimental de cultivo que já estava previsto estar feito mas não houve condições, um Roteiro de Restaurantes, serão restaurantes referenciados como servindo urtigas a nível do concelho de Fornos de Algodres. Terão um dístico com um símbolo colocado no exterior que identifica como restaurante que serve urtiga durante o ano inteiro, o campo experimental vai ser plantado este ano. Temos andado a recolher um bocadinho de experiência de todos os lados, de qualquer forma ainda não chegámos lá, mas vamos avançar e o Roteiro de Restaurantes vai ser uma realidade ainda este ano", garante.
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