A escolha resultou da edição de 2013 do “Concurso queijos de Portugal”, organizado pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios em colaboração com a FullSense, e decorreu a 24 e 25 de outubro, nas instalações da Controlvet, em Tondela. Os prémios foram entregues, no dia 11 de novembro, no âmbito do evento “Encontro com vinho e sabores”. Dentro das 18 categorias de queijo abertas a concurso, apresentaram-se 163 referências, provenientes de 56 fabricantes nacionais, das mais diversas proveniências e dimensões, numa demonstração da qualidade da indústria queijeira nacional, tendo a edição de 2013 sido considerada um sucesso. Foram premiados os seguintes queijos, nas diversas categorias: queijo fresco (vaca)- Montiqueijo - Montiqueijo, lda; queijo fresco (ovelha) - Tété - Tété ii Produtos Lácteos, lda; queijo fresco (cabra) - Lactifeita - Lactifeita Unipessoal, lda; queijo fresco (mistura) - Queijaria Licínia - Licínia Maria Simões das Neves; requeijão (vaca) - Lactifeita - Lactifeita Unipessoal, lda; requeijão (ovelha) - Vitor Fernandes - Vitor Fernandes Queijaria Artesanal, lda; requeijão (mistura) - Montiqueijo - Montiqueijo, lda; Flamengo - trevo - Lacticínios Halos, S.A; vaca (cura normal) - Valformoso - Insulac Produtos Lácteos Açoreanos, SA; vaca (cura prolongada) - Quinta da Tadada Queijo Curado - Lacticínios Halos, SA; ilha - Beira - Uniqueijo, ucrl; ovelha (cura normal) - A. Anastácio & Fos. - António Anastácio & Filhos, lda; ovelha (cura prolongada) - Queijaria Vaz - Arménio Adérito Vaz; cabra (cura normal) - Seia - Queijos Lagos Queijos e Derivados, lda; cabra (cura prolongada) - Quinta da Cabreira - Lactibar lLcticínios do Sabugal, S.A; mistura (cura normal) - Três Igrejas - Queijo Saloio Indústria de Lacticínios, SA; mistura (cura prolongada) - Três Igrejas - Queijo Saloio Indústria de Lacticínios, SA; novos sabores - Nova Açores - Unileite, ucrl.
22 de novembro de 2013
QUEIJOS DA REGIÃO ENTRE OS MELHORES QUEIJOS PORTUGUESES
Os prémios foram entregues, no dia 11 de novembro, no âmbito do evento "Encontro com vinho e sabores".
A escolha resultou da edição de 2013 do “Concurso queijos de Portugal”, organizado pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios em colaboração com a FullSense, e decorreu a 24 e 25 de outubro, nas instalações da Controlvet, em Tondela. Os prémios foram entregues, no dia 11 de novembro, no âmbito do evento “Encontro com vinho e sabores”. Dentro das 18 categorias de queijo abertas a concurso, apresentaram-se 163 referências, provenientes de 56 fabricantes nacionais, das mais diversas proveniências e dimensões, numa demonstração da qualidade da indústria queijeira nacional, tendo a edição de 2013 sido considerada um sucesso. Foram premiados os seguintes queijos, nas diversas categorias: queijo fresco (vaca)- Montiqueijo - Montiqueijo, lda; queijo fresco (ovelha) - Tété - Tété ii Produtos Lácteos, lda; queijo fresco (cabra) - Lactifeita - Lactifeita Unipessoal, lda; queijo fresco (mistura) - Queijaria Licínia - Licínia Maria Simões das Neves; requeijão (vaca) - Lactifeita - Lactifeita Unipessoal, lda; requeijão (ovelha) - Vitor Fernandes - Vitor Fernandes Queijaria Artesanal, lda; requeijão (mistura) - Montiqueijo - Montiqueijo, lda; Flamengo - trevo - Lacticínios Halos, S.A; vaca (cura normal) - Valformoso - Insulac Produtos Lácteos Açoreanos, SA; vaca (cura prolongada) - Quinta da Tadada Queijo Curado - Lacticínios Halos, SA; ilha - Beira - Uniqueijo, ucrl; ovelha (cura normal) - A. Anastácio & Fos. - António Anastácio & Filhos, lda; ovelha (cura prolongada) - Queijaria Vaz - Arménio Adérito Vaz; cabra (cura normal) - Seia - Queijos Lagos Queijos e Derivados, lda; cabra (cura prolongada) - Quinta da Cabreira - Lactibar lLcticínios do Sabugal, S.A; mistura (cura normal) - Três Igrejas - Queijo Saloio Indústria de Lacticínios, SA; mistura (cura prolongada) - Três Igrejas - Queijo Saloio Indústria de Lacticínios, SA; novos sabores - Nova Açores - Unileite, ucrl.
A escolha resultou da edição de 2013 do “Concurso queijos de Portugal”, organizado pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios em colaboração com a FullSense, e decorreu a 24 e 25 de outubro, nas instalações da Controlvet, em Tondela. Os prémios foram entregues, no dia 11 de novembro, no âmbito do evento “Encontro com vinho e sabores”. Dentro das 18 categorias de queijo abertas a concurso, apresentaram-se 163 referências, provenientes de 56 fabricantes nacionais, das mais diversas proveniências e dimensões, numa demonstração da qualidade da indústria queijeira nacional, tendo a edição de 2013 sido considerada um sucesso. Foram premiados os seguintes queijos, nas diversas categorias: queijo fresco (vaca)- Montiqueijo - Montiqueijo, lda; queijo fresco (ovelha) - Tété - Tété ii Produtos Lácteos, lda; queijo fresco (cabra) - Lactifeita - Lactifeita Unipessoal, lda; queijo fresco (mistura) - Queijaria Licínia - Licínia Maria Simões das Neves; requeijão (vaca) - Lactifeita - Lactifeita Unipessoal, lda; requeijão (ovelha) - Vitor Fernandes - Vitor Fernandes Queijaria Artesanal, lda; requeijão (mistura) - Montiqueijo - Montiqueijo, lda; Flamengo - trevo - Lacticínios Halos, S.A; vaca (cura normal) - Valformoso - Insulac Produtos Lácteos Açoreanos, SA; vaca (cura prolongada) - Quinta da Tadada Queijo Curado - Lacticínios Halos, SA; ilha - Beira - Uniqueijo, ucrl; ovelha (cura normal) - A. Anastácio & Fos. - António Anastácio & Filhos, lda; ovelha (cura prolongada) - Queijaria Vaz - Arménio Adérito Vaz; cabra (cura normal) - Seia - Queijos Lagos Queijos e Derivados, lda; cabra (cura prolongada) - Quinta da Cabreira - Lactibar lLcticínios do Sabugal, S.A; mistura (cura normal) - Três Igrejas - Queijo Saloio Indústria de Lacticínios, SA; mistura (cura prolongada) - Três Igrejas - Queijo Saloio Indústria de Lacticínios, SA; novos sabores - Nova Açores - Unileite, ucrl.
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